Anche i liquori più antichi possono cambiare pelle

L’anima alcolica di Sant’Alberto è la Liquoreria. È proprio il lungo banco della Liquoreria ad accogliere i clienti, dall’aperitivo fino al dopo cena. La filosofia è quella di dare nuova linfa ai liquori storici, proponendoli in versione classicpre-batched (cocktail pre-miscelati con aggiunta di liquore), twist on classic (ovvero i grandi classici cambiano pelle, grazie alle nuove miscelazioni realizzate dal barman). Tutti i cocktail sono proposti anche nella versione da asporto.

Il protagonista della Liquoreria è l’Amaro Sant’Alberto, un liquore realizzato in esclusiva per il locale, a base di infuso di erbe aromatiche e scorze di arancia e mandarino, ideale come digestivo, dal gusto morbido e con caratteristiche organolettiche perfette per la fine del pasto. Da gustare liscio o con ghiaccio e una fetta di arancia.

Nel menù beverage sono presenti oltre 70 aziende, che hanno fatto la storia della liquoreria italiana, e non solo, tra cui: Alpestre, Bénédictine, Chartreuse verde, Drambuie e Rabarbaro Zucca.

Alpestre

Riserva di 4 anni, realizzato secondo una ricetta segreta con 34 erbe e senza aggiunta di zuccheri o altri additivi.

Bénédictine

Realizzato dal più antico liquorificio certificato, in attività da oltre 400 anni. La preparazione è piuttosto complicata e prevede l’infusione separata delle 130 erbe che lo compongono.

Drambuie

Squisito distillato a base di Whisky, frutto di un blend di raffinati whiskies scozzesi invecchiati, caldo miele e ingredienti segreti vari.

Rabarbaro Zucca

Considerato un grande classico tra gli aperitivi ma anche tra i dopo pasto, prende il nome dal suo inventore, Ettore Zucca, tanto appassionato del digestivo e dei liquori in genere da decidere di crearne uno su misura per le proprie esigenze.

Contatti

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E-mail: info@santalbertopizzeria.com

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