La pizza: un piatto irrinunciabile

La Pizzeria-Liquoreria Sant’Alberto nasce dalla volontà di rispettare la tradizione, senza perdere di vista le nuove tecniche, le cotture, e, naturalmente, la ricerca verso ingredienti di prima qualità.  Una costante rotazione delle pizze in menù, inoltre, favorisce l’uso di materie prime stagionali.


Sant’Alberto, il nome che celebra il Santo patrono dei pizzaioli, dà al cliente la possibilità di scegliere tra quattro tipi di impasto: classica napoletana, napoletana integrale, romana e pizza pane.

 

30 pizze tra bianche, rosse, focacce e pizza pane

Soltanto farine di qualità, lievito madre e lunghi tempi di maturazione (che tengono in considerazione anche le condizioni climatiche). Non solo. Tutte le pizze tradizionali del menu, le rosse e le bianche, potranno essere ordinate nella versione romana classica – bassa e croccante, napoletana – con il cornicione alto e morbido, o napoletana integrale, omaggio alla ricerca dei sapori antichi.

Formula Aperitivo

Dalle 18:30 alle 20:30, cartoccio di pizze fritte (romana, integrale, pizzapane) e drink.
Cartoccio + Drink: € 6
Take Away: € 5

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il Menu

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L'impasto

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Pizzeria

La Pizzeria-Liquoreria Sant’Alberto è stata ideata con un unico obiettivo: soddisfare il cliente nel rispetto delle ricette tradizionali, offrendo quattro impasti diversi tra cui si potrà scegliere. Ingredienti di alta qualità, farine scelte e lievitazione lenta sono solo pochi dei tanti piccoli accorgimenti utili per una buona pizza.

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Liquoreria

L’innovazione del progetto è data dall’affiancamento della Liquoreria, sita all’ingresso del locale, presso cui gli ospiti potranno scegliere tra liquori offerti da più di 70 aziende. A fine pasto, da solo o con il dolce, il locale ha a disposizione tutti i tipi di liquori: whisky, rum, grappe, amari, vodka, gin, cognac e molti altri.

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Lista liquori unica

La Liquoreria è un progetto dei nostri migliori bartender. Amari, grappe e whisky sono solo alcuni dei numerosi liquori che la pizzeria-liquoreria offre: i liquori infatti provengono da oltre 70 aziende, tutti con sapori e ingredienti unici, alcuni anche segreti.

L’Amaro Sant’Alberto

La Liquoreria avrà come protagonista L’Amaro Sant’Alberto. Si tratta di un liquore a base di infuso di erbe aromatiche e scorze di arancia e mandarino, che lo rendono un ottimo digestivo dal gusto morbido con caratteristiche note che deliziano il palato sprigionando aromi e profumi unici. Da gustare liscio oppure con ghiaccio e una fetta di arancia.

Contatti

Via del Pigneto 46, 00176 Roma

E-mail: info@santalbertopizzeria.com

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06/7013827

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